冷冻鸭腿批发价格表,冷冻白条鸭大概多少钱一只？

现在市场做烤鸭用鲜活的越来越少冷冻鸭腿批发价格表，一是价格不稳定，数量也不稳定；二是不少大中城市开始限制活禽宰杀，担心疫情传播；三是目前白条鸭宰杀工艺不断改进，质量和口感上比鲜活产品差不多，而且价位更实惠，规格更均匀，所以冷冻白条鸭被越来越多的烤鸭户所使用。冷冻白条鸭在大中城市一般有专业的冷冻批发市场，或者肉联厂，或者水产市场等有冷库的地方基本都有客户在做。而在中小城市，一般大的农贸市场，冷库也会有二、三级批发商来代理。所以可以到你所在的城市这些地方去打听一下。

煮熟的冻鸭腿上锅要蒸多久？

　　蒸鸭腿

　　鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高

　　食材

　　主料鸭腿350g

　　辅料五香蒸肉粉适量

　　步骤

　　1.鸭腿洗净

　　2.鸭腿切块

　　3.五香蒸肉粉

　　4.倒入五香蒸肉粉

　　5.腌制一下

　　6.藕去皮

　　7.切片

　　8.用电高压锅蒸。蒸30分钟，焖在高压锅里，等锅内减压完成后，五分钟出锅

　　9.装盘上桌就可以开吃了

　　小贴士

　　特点：酱色浓悠，香气飘飘，酥嫩鲜美，制作简单，十分可口。

　　蒸鸭腿

　　鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘,鸭腿蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀

　　主料

　　鸭腿(2只)

　　调料

　　蒜(适量)小葱(适量)姜(适量)剁椒酱(适量)盐(适量)

　　厨具

　　蒸锅、电磁炉

　　1 鸭腿2只

　　2 蒜、姜、小葱

　　3 剁椒酱

　　4 鸭腿洗净剁成块状；

　　5 锅中加水，水中加许盐，将鸭腿块凉水下锅焯烫，去除鸭腿里的血水和腥味；

　　6 焯烫好后盛出备用；

　　7 锅中加底油，将蒜末、姜末入锅爆香；

　　8 蒜、姜末爆香后再加入剁椒酱炒香；

　　9 将焯烫好的鸭腿入锅翻炒；

　　10 加少许盐和糖；

　　11 炒至有出香味时，盛到一容器中，封上保鲜膜入蒸锅锅20分钟即可，出锅时撒上小葱即可。

　　小窍门：

　　1、鸭腿肉一定要焯烫彻底，以免最好腥气太重；

　　2、盐要少加，因为剁椒酱本来就含有咸味。