求一些关于中秋月饼的广告词,中秋月饼广告语2020

2022-02-04 08:58:50 百科大全 投稿:一盘搜百科
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中秋月饼的做法那些

各地都不一样

  广式月饼主要品种有:白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、eerwe、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。
  

  广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是:莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。

  做法:

  ①果仁洗净。
  跟白糖、肥肉加清水和匀,再投入潮粉、榄仁、油搓匀,便成为月饼陷料。

  ②陷料包在皮内,烘烤即可。

  月饼的做法:

1.把油、糖浆、碱水及盐放容器中,微波炉加热30秒,至糖浆变稀。筛入面粉,用橡皮刀拌匀,做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜,室温下放置4小时以上

2.分隔面皮和馅料,皮馅比例3:7,我用15克皮,35克馅.

3。
  包月饼:手掌放一份饼皮,两手压压平,上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅,另一只手的虎口包拢,手掌轻推月饼皮,使月饼皮慢慢展开,直到把月饼馅全部包住为止。

4.月饼模型中撒入少许干面粉,摇匀,把多余的面粉倒出。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉,把月饼球放入模型中,轻轻压平,力量要均匀。
  然后上下左右都敲一下,就可以轻松脱模了。

5.依次做完所有的月饼。

6.开始烘烤,先用200度的温度烤大概7分钟,到表面稍稍上色出炉。

7、冷却5分钟以后表面刷上蛋液(蛋液用20克蛋黄+10克蛋白调制)

8、再次烘烤,大概6–8分钟,到表面金黄色出炉。
  

9。烤好的月饼取出,放在架子上完全冷却,放入密封容器12小时以上,使其回油。

这是回油一天后的

  不同流派的月饼做法不同。找个简单的:

原料

转化糖浆85克,枧水2克,油30克,低筋面粉130克

馅料少许

做法

1,转化糖浆倒入容器中

2,加入油

3,加入枧水

4,将面粉过筛

5,筛好后

6,用手揉成团

7,醒20分钟

8,将月饼模具安上花片

9,拧好

10,月饼馅料和月饼饼皮2:8或是3:7分好

11,用月饼皮包入馅料

12,模具中撒粉

13,将包好的月饼放入月饼模具中压出形状

14,压好的月饼

15,放入烤盘上

16,烤箱预热,中层160度20分钟左右上色即可。
  中间刷蛋黄水

1,月饼烤制的时候要注意看,不能糊了

2,月饼花纹比较关键,感觉馅放得多比较容易出花纹。另外馅最好选择硬一些的,包馅就非常简单拉。。饼皮是顺着馅慢慢爬上去的。

3,中间刷的是蛋黄液,不能贪多,一点就行。
  

4,回油后月饼应该比较软,饼皮不硬,如果不是这样,说明糖浆没达到要求。

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