鲶鱼跟清江鱼怎么辨认,清江鱼和鲶鱼是一种鱼么？

清江鱼，又称米鳉，俗称“稻田鱼”鲶鱼跟清江鱼怎么辨认、“鱼目娘”，英文名为\”\’Medaka\”\’，俗称\’\”Rice Fish\”\’，是辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。 分布在东亚及东南亚，包括中国、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨、台湾的淡水水域。经常因为河川污染及环境过度开发导致栖息地锐减。

1.尾巴不同

鲶鱼的尾巴是圆扇形的

清江鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫“江团”、“肥头鱼”

2.头部不同

鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。

3.鱼鳍不同

鲶鱼背上只有一个背鳍，而且小

清江鱼-背鳍有两个，一个前面，一个尾部，尾部都是肉质的背鳍

清江鱼，味道鲜嫩肥美，而且刺少，是爱鱼味烤鱼极力推荐的首选烤鱼哟！！！

清江鱼好吃吗，是海鱼吗？

首先，我们要了解一下，所谓的清江鱼，到底是一种鱼，还是一类鱼，清江鱼是指产于我国湖北清江水库的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐，所以清江鱼他是一个品牌，并不是一种鱼！

清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。

系列产品先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。

所以清江鱼吃起来口味还是不错的，不管是做烤鱼，水煮，红烧，都是很好的一种选择，不过你在选择清江鱼的时候一定要注意，因为有些商家会挂羊头卖狗肉，所以挑选的时候一定要注意，因为真正的清江鱼，没有泥腥味！！

如果有需要的话，可以私信我，我有很多做鱼的菜谱，免费赠送

清江鱼和鲶鱼的区别有哪些呢？

  1、从形体上区分

清江鱼也是有点点偏扁的淡水鱼。而鲶鱼比较圆润，是肥肥的圆圆的感觉。

2、从鱼嘴上区分

清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，而且清江鱼有好几种，有一些清江鱼是没有胡须的。鲶鱼的鱼嘴反而是弧形的，比较圆，胡须也很长。
  

3、从鱼腹上区别

鲶鱼的肚子有些浅灰色或者白色。但是清江鱼的肚子和身体的颜色是统一的，没什么变化。

4、从尾柄上区分

鲶鱼的尾巴是长而扁的，就像一个扇子一样，有些鲶鱼的尾巴还是尖尖的，就像是一把剪刀。而清江鱼的尾巴是很短的，只有一点点，看起来比较迷你，清江鱼的尾巴有一种燕子尾巴的感觉。
  

5、从体色上区分

鲶鱼的颜色是比较深的，而且全身都是很滑的。但是清江鱼的颜色会比较浅，而且有些清江鱼身上是有鱼鳞的，看上去虽然光滑，但是能摸得到鱼鳞。

6、从身长上区分

鲶鱼大约30厘米长度，但是会比清江鱼要大条一些。清江鱼的大小和黄花鱼是差不多的。
  
  

7、从重量上区分

鲶鱼是可以养很大条的，最大的鲶鱼可以比人还大，可以达到好几千。而清水鱼一般都是比较小的，这种鱼生活在泉水里，所以不会很大条。

8、从水层上区分

鲶鱼一般是生活在沼泽地里，是一种在水面上层活动的鱼类。而清江鱼一般生活在清水里，主要是生活在泉水水域里，它有很多种类，大部分是有鱼鳞的。