酱烧鳗鱼做法大全
摘要【主料】2人份鳗鱼1斤蒜4个姜1块大葱小段白酒5克【辅料】料酒30克生抽20克白糖1勺盐少许步骤1鳗鱼切段，加盐、料酒和生姜腌制半小时步骤2倒油，中火烧热，鳗鱼下锅，两面煎到金黄，起锅步骤3倒少许油，
【主料】2人份 鳗鱼1斤 蒜4个 姜1块 大葱小段 白酒5克 【辅料】 料酒30克 生抽20克 白糖1勺 盐少许
步骤1 
鳗鱼切段，加盐、料酒和生姜腌制半小时
步骤2 
倒油，中火烧热，鳗鱼下锅，两面煎到金黄，起锅
步骤3 
倒少许油，生姜葱段和大蒜下锅爆香
步骤4 
倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水
步骤5 
下鳗鱼烧制10分钟
步骤6 
滴入白酒和醋，起锅
步骤7 
装盘，撒上一点辣椒圈
