莜面软文,司建国丨顺口溜：老家莜面记忆深
摘要作者莜面软文：司建国内蒙武川庙沟村，山高水清物产丰。珍馐美味无其数，莜面特产最有名。未曾揭笼十里香，惊动中央华国锋。①百吃不厌人人爱，问候不用细打听。一方水土一方人，酒香不怕巷子深。土房柴扉农家院，
作者莜面软文：司建国
内蒙武川庙沟村，山高水清物产丰。
珍馐美味无其数，莜面特产最有名。
未曾揭笼十里香，惊动中央华国锋。①
百吃不厌人人爱，问候不用细打听。
一方水土一方人，酒香不怕巷子深。
土房柴扉农家院，菜园棚圈连粮囤。
家中摆着红躺柜，山墙一溜米面瓮。
切刀案板粗瓷碗，铁锅竹笼镜拼拼。
日上三竿天不早，烧水和面动厨工。
人好人赖全看心，莜面好赖全说精。
五味俱全盐唱红，茶饭好赖看女人。
现纳白菜家做醋，勺头油炝扎蒙蒙。
山药丝丝姑姑英，耍水盐汤瞪眼清。
油炸辣椒紫皮蒜，小葱芫荽碎纷纷。
带刺黄瓜刚离蔓，七寸豆角待抽筋。
凉拌茄子一色紫，新割韭菜现针针。
妈妈生来厨艺精，蒸煮汆烙样样通。
姐姐祖传有灵性，手搓鱼鱼赛飞龙。
嫂嫂学艺长慧心，窝窝卷成圪筒筒。
大娘窜门逞日能，抹刨扎子快如风。
上门客人二妗妗，饸饹练就绝世功。
苦菜囤囤我最爱，清热泻火还养生。
二股风匣拉得猛，霎时就把莜面蒸。
红柳干柴火焰硬，急火爆蒸七八分。
出笼莜面烩酸菜，炕上刮起龙卷风。
喝上一碗子母水，原汤原食汗津津。
放下筷子抹抹嘴，滚瓜肚皮打饱声。
注：①据传华国锋同志当年曾点名要吃庙沟莜面。
作者简介：
司建国，男，1957年8月生，党员，大学文化，退休干部，内蒙古武川县人。爱好诗文写作，在人民政协报，内蒙古日报，内蒙古政协杂志，速读杂志，呼市、武川等报刊杂志发表过作品，是呼和浩特市作协会员。在速读杂志组织的全国中老年才艺大赛上获过二等奖。
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