艾草果的做法,清明果怎么让它颜色更绿？

我是妮子，很高兴能回答你的问题艾草果的做法！

清明果一般是绿色的， 但是方法步骤不一样，做出来的效果差别很大。那么，清明果怎么做颜色更翠绿呢？

1、艾草嫩叶洗净，汆烫捞出沥干，压出苦汁，放凉水冲洗，这一步，重复两遍

2、去除苦味后，重新放少一点清水煮烂艾草，这时候汆艾草的水别倒了，放凉备用，这水也是清明果翠绿的地方之一。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。

3、然后把艾草剁碎或搅拌机搅碎，倒入清明馃粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此时水温40度为宜，揉成清明馃团，醒一刻后待用。艾草和粉的用量在1：2更佳。

4、准备馅料，每个人的口味不同，馅料根据个人口味调和

5、把清明馃团搓成条，分成相同份的剂子，像包汤圆一样把馅料包裹好，或放圆形模具按好成型出模。

6、入蒸笼蒸10分钟，关火再焖3分钟即可

要怎么做艾米果才不会粘锅？

阳春三月，清明时节，吃野菜最佳季节，各种野菜多的数不清，只要你够勤劳准能满载而归。