发菜是什么 发菜图片和做法

2014-04-20 13:13:41 蔬菜百科 投稿:一盘搜百科
摘要听说过发菜吗?知道发菜是什么吗?小编告诉大家啊,发菜其实也是一种常见菜品,大家在餐桌上应该经常见,只是对它的这种菜品不熟悉罢了。今天就让小编带大家一起看看发菜是什么以及发菜图片和做法吧。发菜是什么 发

 听说过发菜吗?知道发菜是什么吗?小编告诉大家啊,发菜其实也是一种常见菜品,大家在餐桌上应该经常见,只是对它的这种菜品不熟悉罢了。今天就让小编带大家一起看看发菜是什么以及发菜图片和做法吧。

果蔬百科发菜

发菜是什么 发菜图片和做法

发菜是什么

发菜也叫“地毛”是一种生长范围很广的藻类植物,这种植物的形态与人类的头发十分相似。因此有了发菜这个名字。这种菜品十分受东南亚和中国广东地区人民的喜欢,在那些地方,所有的宴席中都能看到发菜的影子,因为当地人取期谐音“发财”的意思,象让自己的生活更加美好。

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发菜图片

发菜的做法

1、发菜的做法有很多,最常见的就是凉拌发菜,这道菜只需要准备发菜、黄瓜和胡萝卜等主要食材,然后再准备香油、醋和盐以及香菜等调味料各少许就可以了。

2、把发菜用水冲冼干净,然后再放入水中浸泡一时间,再把准备好的胡萝卜和黄瓜洗干净。

3、把洗好的黄瓜和胡萝卜全部切成斜的圆形片状,备用。

4、取一个盘子,把切好的胡萝卜和黄瓜片依然摆放在盘子的边缘地带,摆放两圈就可以了。

5、把泡好的发菜,取出,然后去除水分,再放入到一个碗中,然后依据自己的口味加入食醋、生抽以食用盐和香油等调味品进行调味。

6、把调好的发菜放入到摆好了黄瓜和胡萝卜的盘子中央,然后在向入撒几个香菜叶,一盘既好看就好吃的凉拌发菜就可以上桌了。

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