糖蒜的腌制方法大全

2014-05-10 11:01:56 蔬菜百科 投稿:一盘搜百科
摘要糖蒜是一处腌制菜品,其味道脆甜,而且有种蒜的独有香气。糖蒜的腌制方法有许多种,不同方法腌出的糖蒜味道和外观也存在一定的差别,但是其营养都没有大的改变。小编手里有一份糖蒜腌制方法大全,现在写出来奉献给大

 糖蒜是一处腌制菜品,其味道脆甜,而且有种蒜的独有香气。糖蒜的腌制方法有许多种,不同方法腌出的糖蒜味道和外观也存在一定的差别,但是其营养都没有大的改变。小编手里有一份糖蒜腌制方法大全,现在写出来奉献给大家想腌制糖蒜的人们。

果蔬百科糖蒜

糖蒜的腌制方法大全

腌制糖蒜的材料

新鲜大蒜十头  盐五十克 红糖五十克 白醋三百克  白开水一百克  酱油三十克。

糖蒜的腌制方法

1、把十头大蒜的外皮去掉一些,在蒜瓣的外面留两层比较嫩的蒜皮备用。

2、在锅中放水并且加热,同时还要向锅中加入少量的盐,等烧开后关火,温度到达室温后把大蒜放入,浸泡二十分钟后取出并且沥干水分。

3、把锅中的水倒掉,然后烧干再把所准备的调料全部放入锅中,并且加热,烧开后就制成了糖醋汁。

4、把去除水分以后的大蒜放入一个瓶子中,然后把糖醋汁八倒入瓶水,以汁没过大蒜为最好,接下来把瓶盖盖好,放入冰箱之中,过十五天左右就能取出食用了。

简单糖醋蒜的制作材料

新鲜大蒜五百克  白砂糖一百克 白醋适量

简单糖蒜的制作方法

1、把准备好的大蒜外皮全部去掉,分成蒜瓣的样子,然后放入清水中浸泡二十四小时,而且中间要多换几次水。

2、蒜瓣泡好后捞出,并且把水分全部沥干,然后再放入一个适合的容器中,最好的有盖的大玻璃瓶子。然后再把白糖和白醋全部加入进去,白醋的量要多一些,最好把大蒜全部淹没。

3、用筷子把大蒜和白糖以及白醋调匀后盖上盖子,然后放在阴凉处,过十天左右的时间就能食用,这种方法不但简单,制成的糖蒜外观是白色的,让人看后就能食欲大开。

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