煎猪扒做法大全
摘要【主料】2人份五花肉250克面粉10克鸡蛋1个【辅料】洋葱10克姜5克葱5克蒜5克生抽10克糖5克鸡精3克红尖椒5克迷迭香5克淀粉5克食盐3克步骤1红尖椒、葱、姜、蒜、各5克切末备用;将黑猪五花肉切成
【主料】2人份 五花肉250克 面粉10克 鸡蛋1个 【辅料】 洋葱10克 姜5克 葱5克 蒜5克 生抽10克 糖5克 鸡精3克 红尖椒5克 迷迭香5克 淀粉5克 食盐3克
步骤1
红尖椒、葱、姜、蒜、各5克切末备用;将黑猪五花肉切成1厘米厚的肉片备用
步骤2
将切好的黑猪肉片与葱、姜、蒜、迷迭香各半汤匙(约5克),食盐3克,鸡精3克,白糖半汤匙(约5克),面粉10克,淀粉5克,生抽一汤匙(约10克),鸡蛋1个搅拌均匀,腌制10分钟
步骤3
切一片洋葱,取三个完整的摆盘备用,平底锅加热后倒入约30克花生油,油热后将黑猪肉煎至两面金黄色,即可出锅装入摆好洋葱的盘中