番茄酱怎么做 番茄酱做法技巧

2014-10-28 10:16:12 蔬菜百科 投稿:一盘搜百科
摘要好吃又酸甜的番茄酱不仅可以用来烹制美味的菜肴,也是可以作为一种沙拉的调味料,在日常生活中,番茄酱是除了油盐酱醋之外的另一种我们喜爱并且常用的调味料。那么这样一种调味料,应该怎么制作呢?在下文的内容中,

 好吃又酸甜的番茄酱不仅可以用来烹制美味的菜肴,也是可以作为一种沙拉的调味料,在日常生活中,番茄酱是除了油盐酱醋之外的另一种我们喜爱并且常用的调味料。那么这样一种调味料,应该怎么制作呢?在下文的内容中,小编会教大家制作番茄酱的技巧,大家以后可以足不出户自己制作好吃又健康的番茄酱了,好了,我们也不要说其他的了,干净抓紧时间把番茄酱的制作技巧学起来,成为你的拿手绝活吧!

果蔬百科番茄酱

做番茄酱材料

番茄、柠檬、白砂糖

番茄酱制作步骤

1、将新鲜的番茄用清水冲洗洗净,祛除叶子和不成熟或者不新鲜的的部分,然后将柠檬也冲洗干净,擦干后放置在一边准备。 

2、准备一个不锈钢锅,或者其他锅具也可以,但是为了不粘锅,最好不要选择铁锅,锅铲的话以木质的最佳。 

3、准备一锅热水,不用煮沸,然后把番茄放进热水里焖2分钟,等到揭开盖子就可以看到番茄已经自己脱皮了。 取出番茄后,等到晒的冷却即可。

4、再将番茄切成大块的番茄,番茄内的绿籽要去除掉,以免影响口感。

5、将切好的番茄放进榨汁机内,炸成酱汁,柠檬汁也是同样榨成汁,在煮好的番茄酱汁内,挤入柠檬汁,并加入适量白砂糖; 

6、最好准备一个玻璃瓶,将玻璃瓶用温沸水消毒后,再用纸巾擦干净就可以放进冰箱里冷藏了,风味更佳哦。

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