茴香的功效与作用及食用方法

2015-01-24 10:26:23 蔬菜百科 投稿:一盘搜百科
摘要茴香是生活中常见的调味料,炖鱼、炖肉时都离不开它,这种植物的嫩茎也是生活中的常见蔬菜,是人们制作馅料的理想选择。不过茴香除了调味以外还有多种功效与作用,一会我就做一个专门的介绍,同进也会把茴香的食用方

 茴香是生活中常见的调味料,炖鱼、炖肉时都离不开它,这种植物的嫩茎也是生活中的常见蔬菜,是人们制作馅料的理想选择。不过茴香除了调味以外还有多种功效与作用,一会我就做一个专门的介绍,同进也会把茴香的食用方法写出来告诉大家。

果蔬百科茴香

茴香的功效与作用

 1、茴香可健胃行气

 健胃行气是茴香最重要的作用,它里面有天然的茴香油存在,进入人体以后能刺激胃肠神经,增加消化液的分泌量,也可以加快肠胃的运动,故此人们食用以后也就具有了行气和健胃的重要作用。

2、茴香可提高血液中的白细胞数量

 茴香中有一些烯类存在,这种物质可以直接进入人体的骨髓,促进白细胞的再生,对人类的白细胞缺乏症有很好的缓解作用。另外茴香中的茴香油还具有缓解神经和预防痉挛的作用,对于人类经常出现的一些疼痛也有一定的治疗作用。

茴香的食用方法

 茴香最常见的食用方法就是把它制成馅料,切碎以后不论是与鸡蛋还是肉类搭配,调匀以后,可以制成包子或者饺子以及馅饼等多种食品,另外也可以把茴香切成碎末以后加入鸡蛋和面粉调成糊状,在电饼档中煎制成饼。 

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