如何制作冬瓜糖 糖冬瓜的材料和做法步骤

2015-04-16 10:19:31 蔬菜百科 投稿:一盘搜百科
摘要冬瓜能消肿利水,还能降压减肥,是一种特别适合人们食用的蔬菜,但是很多人并不喜欢炒制的冬瓜,而喜欢吃用冬瓜做成的冬瓜糖。那么如何制作冬瓜糖呢?想知道的朋友可以看看下面我对糖冬瓜做法的详细介绍,看过以后就

 冬瓜能消肿利水,还能降压减肥,是一种特别适合人们食用的蔬菜,但是很多人并不喜欢炒制的冬瓜,而喜欢吃用冬瓜做成的冬瓜糖。那么如何制作冬瓜糖呢?想知道的朋友可以看看下面我对糖冬瓜做法的详细介绍,看过以后就能学会,喜欢吃的朋友随时都能在家里自己制作冬瓜糖。

果蔬百科冬瓜糖

如何制作冬瓜糖 糖冬瓜的做法

 制作冬瓜糖的用料

在家里制作冬瓜糖时,只需要准备冬瓜、石灰以及砂糖等材料就可以,这些材料的数量可以按自己的需要去具体准备。

糖冬瓜制作的具体步骤

1、把准备好的冬瓜先用清水洗干净,去掉水分以后去掉外皮和里面的瓜瓤,然后再把余下的冬瓜切成自己喜欢的小条状。

 2、把准备好的生石灰加清水,制成很稀的生石灰水,这里石灰与水的比例应该在一比三百克右。

3、把切好的冬瓜条放入到调好的石灰水中,在里面浸泡,过十二到十五小时以后取出,用清水多洗几遍,要把生石灰的味道洗掉。

 4、把洗好以后的冬瓜条加清水放在锅中煮制,煮开以后取出放在冷水里浸泡十小时,等它发酵以后才能取出,再清洗干净,并晾干备用。

 5、把晾干以后的冬瓜条放在无油的锅中,加入砂糖直接用小火慢慢炒制,等冬瓜条和糖全部融合在以一起以后就能出锅,晾凉以后撒些糖粉,自制的糖冬瓜就可以食用了。

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