蔬菜粥的做法

2014-07-30 13:44:53 熬粥知识 投稿:一盘搜百科
摘要关于蔬菜粥的做法想必大家都非常熟悉了吧,下面让小编来给您总结一下,希望大家喜欢。蔬菜粥的做法蔬菜粥材料剩米饭一碗,胡萝卜,黄瓜,火腿,鸡蛋,葱花,盐,高汤精,香油,耗油蔬菜粥的操作步骤1.准备剩米饭一

关于蔬菜粥的做法想必大家都非常熟悉了吧,下面让小编来给您总结一下,希望大家喜欢。

果蔬百科蔬菜粥

蔬菜粥的做法

果蔬百科蔬菜粥蔬菜粥

材料

剩米饭一碗,胡萝卜,黄瓜,火腿,鸡蛋,葱花,盐,高汤精,香油,耗油

蔬菜粥的操作步骤

1.准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝,胡萝卜丝,火腿丁。

2.锅中放水,水开后下米饭,然后把鸡蛋等一起下入,鸡蛋要搅成蛋花。放入蔬菜,火腿。然后放入高汤精,盐,蚝油。

3.煮一会,不用时间太长,因为没有要煮很长时间的东西。开锅一会就可以了,出锅前放一点香油。

4.我觉得很好吃,妈妈们也可以改良一下给孩子吃。

小诀窍

1、菜洗干净再用水泡,用泡过菜的水烧汤,味道更好。

2、烧速冻菜之前不用化冻,可直接放进烧沸的锅里,这样烧出来的菜更可口,维生素损失也小得多。

3、放蔫的青菜,可放到加有1汤匙醋的冷水里泡1个小时,又能返青变绿。

4、把白菜整棵浸在食盐水里,可除去叶上的小虫。新采来的蘑菇用盐水浸泡后,味道更鲜美。

5、切油菜最好用不锈钢刀,因为维生素C最忌接触铁器。油菜下锅之前,用开水焯一下,可除去苦味。做熟的油菜不能放太长时间,3个小时后维生素C几乎全部被破坏。

6、如果白菜渍得过酸,可用冷水洗1遍。热水会洗去白菜里大量的营养物质,烹调口味也不佳。

7、如果用青菜做汤,等水开后,先放盐后放菜,然后用文火烧,这样可保住菜里的维生素C。

TAGS: 蔬菜  做法  米饭  耗油  大家  高汤  葱花  香油  
声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com