桂圆糯米粥

2014-08-01 12:48:58 熬粥知识 投稿:一盘搜百科
摘要关于桂圆糯米粥相信大家都喝过了吧,该粥的材料非常容易找到的,下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。桂圆糯米粥材料糯米100克,桂圆肉25克桂圆糯米粥的做法将糯米淘洗干净入锅,加水1-1.5升。先用

关于桂圆糯米粥相信大家都喝过了吧,该粥的材料非常容易找到的,下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。

果蔬百科桂圆糯米粥

桂圆糯米粥

材料 

糯米100克,桂圆肉25克 

桂圆糯米粥的做法

将糯米淘洗干净入锅,加水1-1.5升。

先用大火烧开,再转用小火熬煮。

待粥半熟时加入桂圆肉,搅匀,继续煮至粥成。 

桂圆糯米粥的营养价值分析

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;

2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。 

桂圆糯米粥的适宜人群

1、适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;

2、有上火发炎症状时不宜食用,怀孕后不宜过多食用。

桂圆味甘、性温;归心、脾经;

有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;

可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常,同时对癌细胞有一定的抑制作用。

桂圆原产于中国南方,是亚热带的珍果之一。汉代以前即已栽培。传说南越王赵佗曾以桂圆进贡给汉高祖。《神农本草经》载有龙眼“久服,强魄聪明,轻身不老”。《南方草木状》谓“魏文帝召群臣曰:南方果之真者,有龙眼、荔枝”,并对其生、形态作了具体描述。对其保健功效,李时珍说“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。食籍也多有记载。今为民间常用滋补食品之一。

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