菊花鱼片粥

2014-08-01 14:26:19 熬粥知识 投稿:一盘搜百科
摘要菊花鱼片粥不知道大家有没有听说过,该粥的营养是非常丰富的,下面让我来给大家讲述一下该粥的知识。菊花鱼片粥菊花-在中药材中算是俗又大碗的好用药材,因性凉,所以具有降压、降脂、控制自律神经失调的肥胖,尤其

菊花鱼片粥不知道大家有没有听说过,该粥的营养是非常丰富的,下面让我来给大家讲述一下该粥的知识。

果蔬百科菊花鱼片粥

菊花鱼片粥

菊花-在中药材中算是俗又大碗的好用药材,因性凉,所以具有降压、降脂、控制自律神经失调的肥胖,尤其对皮肤发炎也有点疗效,所以一般爱美的上班族女性,多会搭配枸杞沖成一杯清香四溢茶,天天饮用就能造就美丽。  

菊花鱼片粥的材料

鲈鱼,胡椒,生粉,香油,姜片,菊花,盐,香菜 

菊花鱼片粥的做法

1.鲈鱼一条起肉.鱼肉用生抽胡椒.香油和生粉腌着.

2.鱼头鱼骨放姜片先煎一会再下水煮到汤白.去渣不要.

3.鱼汤和米一起煲成粥.粥差不多好时把菊花撕碎放下(十几朵就好),再放鱼肉调入盐下点香菜碎关火. 

熬菊花鱼片粥的小技巧

食物中所含的营养素有很多种,它们的“脾气”都不一样。用来煮粥的粮食和豆类中主要含有的矿物质、膳食纤维和蛋白质都不怕煮,B族维生素和类黄酮等抗氧化成分的损失因温度升高增加了,但同时又因煮的时间缩短减少了,这样总体的损失是接近的。如果再算上由于高压锅密闭状态下接触氧气减少,氧化减少,对于保留抗氧化成分非常有利。

如果想更多地得到杂粮粥当中的防病、健身好处,用高压锅来烹调最好。既方便,又美味;既不增加营养素的损失,又能更好地保留抗氧化成分。目前有电热高压锅,把各种原料和水加进去,按动按钮,就可以洗菜切菜了。等到菜肴上桌的时候,一锅香喷喷的杂粮粥也做好了。晚餐生活会变得更惬意和更健康。

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