桂花粥

桂花粥材料

主料：粳米100克，辅料：桂花10克，调料：白砂糖15克   

桂花粥的做法

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

2.　将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净;

3.　取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开;

4.　然后改用小火熬煮，至粥成;

5.　加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。 

小诀窍 

食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 

桂花粥的营养分析

1. 化痰止咳：  

桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2. 行气止痛，散血止痢：

桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。

3. 祛口臭：

桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。