蒜蓉辣椒酱的材料和做法步骤

2016-03-28 22:07:13 蔬菜百科 投稿:一盘搜百科
摘要蒜是很普通的食材,杀菌消毒。然而蒜很多时候用来作为调料烹饪菜肴,可以增加食材的香味,而搭配辣椒酱更是成为很多海鲜的最佳搭配酱料。蒜蓉辣椒酱的做法有很多种,每种都有特点。蒜蓉辣椒酱的做法一、蒜蓉辣椒酱的

蒜是很普通的食材,杀菌消毒。然而蒜很多时候用来作为调料烹饪菜肴,可以增加食材的香味,而搭配辣椒酱更是成为很多海鲜的最佳搭配酱料。蒜蓉辣椒酱的做法有很多种,每种都有特点。

果蔬百科蒜蓉辣椒酱的做法

蒜蓉辣椒酱的做法

一、蒜蓉辣椒酱的做法

第一步:准备朝天椒适量,蒜,白酒,食盐。

第二步:清洗辣椒和蒜,阴干水后清洗干净容器,同样完全擦干水。

第三步:辣椒和蒜一起放入搅拌机中打碎。

第四步:加入盐,白酒完全搅拌在一起,装入干净没有水的容器中,密封。

第五步:一个月后可以开封就能吃了。

二、家常蒜蓉辣椒酱的做法

第一步:准备朝天椒半斤,蒜1斤,盐适量,砂糖适量,花生油少许。

第二步:先将朝天椒过水再晒干沥水,蒜剥皮。

第三步:酸和辣椒一起加入搅拌机打碎,之后放入盐和糖再次搅拌。

第四步:油完全烧热后加热到九成热,再将油倒入到混合的蒜蓉辣椒末中。

第五步:搅拌均匀后冷却即可。

三、蒜蓉辣椒酱的做法贴士

做蒜蓉辣椒酱的时候如果是采用腌制的方法的话,则一定不能有油和水在容器中,否则会做失败的。而如果用油淋的话,做法上更加容易,所以什么时候需要什么时候就可以做。 

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