双椒煸薯条做法大全
摘要【主料】2人份土豆1个尖椒1个辣椒(红,小)4个【辅料】油适量盐8克辣椒粉10克孜然粉5克步骤1材料:尖辣椒、红辣椒、土豆、辣椒粉、孜然步骤2土豆切条、浸泡10分钟,捞出、沥干水分备用步骤3尖辣椒、红
【主料】2人份 土豆1个 尖椒1个 辣椒(红,小)4个 【辅料】 油适量 盐8克 辣椒粉10克 孜然粉5克
步骤1
材料:尖辣椒、红辣椒、土豆、辣椒粉、孜然
步骤2
土豆切条、浸泡10分钟,捞出、沥干水分备用
步骤3
尖辣椒、红辣椒切条备用
步骤4
起锅热油,放入备用的土豆条炸制
步骤5
炸制到表面挺实,捞出;提高油温,复炸一次
步骤6
炸制金黄,捞出备用
步骤7
利用油的余温,放入尖辣椒,使其脱水
步骤8
锅留底油,放入红辣椒煸炒
步骤9
放入尖辣椒煸炒
步骤10
放入备用的土豆条
步骤11
加盐、味精、辣椒粉、孜然调味
步骤12
中火煸炒均匀,即可关火
步骤13
出锅装盘