银耳红枣汤的功效和作用

银耳红枣汤是中国汉族的传统甜品小吃，它味道甘甜，口感细滑，特别好吃，而营养价值特别高，养生功效出色，那么银耳红枣汤有哪些功效呢?想知道可以随小编一起去看看。

银耳红枣汤的功效

1、银耳红枣汤能防癌

银耳红枣汤中含有一些天然的多糖，这种物质可以减少致癌物质亚硝酸胺的生成，也能提高在人体组织细胞的活性，而且红枣中的三萜类化合物也是一种天然的抗癌物质，因此平时吃银耳红枣汤能起到明显的防癌抗癌作用。

2、银耳红枣汤能镇静安神

镇静安神也是银耳红枣汤的重要作用之一，红枣中的含有的黄酮类物质和葡萄糖甙等物质都有催眠、镇静和降压等作用，另外银耳红枣汤中的C糖甙，还能直接作用于人类的中枢神经，可以调节情绪，也能安神镇静。

3、银耳红枣汤能预防和缓解贫血

银耳红枣汤中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁含量比较出色，这种物质是合成血红蛋白的必需物质，而银耳红枣汤中含有的多糖类物质还能刺激骷髓细胞再生，能提高它们的造血能力，因此平时食用银耳红枣汤能预防和缓解贫血。