野芹菜春卷做法大全
摘要【主料】5人份水芹菜400克冬笋1块猪肉馅250克春卷皮300克【辅料】姜末 1小块香油 1大勺蚝油 1勺胡椒粉 1小勺油盐 适量步骤1准备好春卷中的馅料: 水芹菜、冬笋和肉馅步骤2 烧
【主料】5人份 水芹菜400克 冬笋1块 猪肉馅250克 春卷皮300克 【辅料】 姜末 1小块 香油 1大勺 蚝油 1勺 胡椒粉 1小勺 油盐 适量
步骤1
准备好春卷中的馅料: 水芹菜、冬笋和肉馅
步骤2
烧锅水,将冬笋放入锅中去焯煮一下
步骤3
肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料, 顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下
步骤4
水芹菜切成细丁
步骤5
将水芹菜末和冬笋末放入容器中, 加入适量的盐拌均匀
步骤6
再将腌制好的肉馅加入,放入适量的香麻油;拌均匀, 这样水芹菜冬笋肉馅就拌好了
步骤7
将春卷皮平铺在干净的案板上, 将准备好的馅料放在春卷皮一端
步骤8
将包有馅料的一端向上卷起, 快到底时将两边折叠, 再将另一端涂抹上面粉糊, 这样春卷就包好了;
步骤9
锅中放适量的油,待油七成热时, 放入春卷, 中小火炸;
步骤10
中间不停翻面, 直到春卷炸至金黄, 捞出来控油
步骤11
开动了, 一起来杯啤酒吧