麻什菜的功效与作用 麻什菜的食用方法

2017-12-04 14:54:30 蔬菜百科 投稿:一盘搜百科
摘要麻什菜是中国西北地区的传统名吃,它是以荞麦面为主要原料制成的一种面食,制好以后可以炒食也可以烩着吃。那么这种麻什菜有哪些功效呢?平时吃麻什菜有什么作用呢?接下来小编就会具体告诉大家这些问题。功效与作用

麻什菜是中国西北地区的传统名吃,它是以荞麦面为主要原料制成的一种面食,制好以后可以炒食也可以烩着吃。那么这种麻什菜有哪些功效呢?平时吃麻什菜有什么作用呢?接下来小编就会具体告诉大家这些问题。

麻什菜的功效与作用

功效与作用

1、提高身体素质

麻什菜中含有丰富的蛋白质和大量氨基酸,除此以外,它还含有一些微量元素铁和微量元素锌以及大量的膳食纤维,这些物质被人体吸收以后,既能促进人类身体代谢,又能清除人体内积存的毒素,而且能促进身体组织细胞再生与代谢,对增强身体素质有明显好处。

2、降低胆固醇

麻什菜中含有的维生素e和可溶性膳食纤维还有烟酸和芦丁,都对人类的血管有明显保护作用,它们既能清除血管壁上积存的胆固醇,又能软化血管,防止血管老化,平时经常食用,既能预防血栓,又能预防心脑血管出血。

麻什菜的功效与作用

3、抗菌消炎

麻什菜的主要原料是荞麦面,它含有天然的黄酮类成分,这些黄酮类成分既能消炎,又能杀菌,而且能止咳平喘,平时人们经常食用可以消除身体内炎症,也能预防多种常见疾病发生。另外麻什菜几乎不含糖份,它还含有一些天然降糖成分,平时经常使用,能有效预防高血糖,减少糖尿病发生。

常见吃法

平时把麻什菜做好以后可以晾干,想吃的时候取出入锅煮熟,取出去掉水分,再准备适量的西红柿和自己喜欢的蔬菜切成丁状,在锅中放食用油加热以后,把准备好的青菜入锅炒软,随后放入水发木耳,黄花菜以及煮好的麻什菜炒匀,接着放入调味料进行调味,调匀以后直接出锅就可以。

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