三角粽怎么包 三角粽子的包法步骤图解

2018-07-17 09:17:23 蔬菜百科 投稿:一盘搜百科
摘要三角粽是中国粽子中最传统,最经典的包法,但很多人在家中尝试时,却总也做不好,人们为此也特别烦恼。其实三角粽在包的时候有一定的方法与技巧,一会我把它的包法步骤以及技巧全部写出来,大家看过以后也就知道它应

三角粽是中国粽子中最传统,最经典的包法,但很多人在家中尝试时,却总也做不好,人们为此也特别烦恼。其实三角粽在包的时候有一定的方法与技巧,一会我把它的包法步骤以及技巧全部写出来,大家看过以后也就知道它应该怎么包了。

三角粽怎么包 三角粽子的包法步骤图解

三角粽子的包法步骤图解

1、平时人们包三角粽子时需要准备适量的粽叶,糯米,还要准备一些咸蛋黄或者蜜枣,已经腌好的五花肉作为馅料,另外还要准备适量的棉线来绑粽子。

2、把准备好的粽子也提前放在清水中浸泡,浸泡时间不能低于24小时,而准备好的糯米也要提前淘洗干净,放在清水中浸泡,浸泡时间应该在八九个小时左右,浸泡以后的糯米体积会明显膨胀。

3、包三角粽时可以取出两张已经泡好的粽叶,剪刀剪掉它尾部的硬杆,再把两片叶子正反相贴,毛面相对,在它的1/3处,折出一个漏斗的形状,用一个手把肉都拖住,另外一个手取适量的糯米放在漏斗中。

三角粽怎么包 三角粽子的包法步骤图解

4、第一次向漏斗中放入的糯米,应该站漏斗体积的1/3左右,随后放入咸蛋黄或者腌好的五花肉在他上层再放一些糯米,用筷子把糯米压实,然后把粽叶多余的地方向自己的方向折下来。

5、再顺着它的三角边儿,把所有的粽叶都折好,这时一个三角形状的粽子也就包好了,再取出准备好的棉线把所有粽叶都捆绑结实,放锅加清水煮熟,取出以后就能品尝到自己做出的美味三角粽了。

6、在包三角粽的过程中,手一定要把粽叶压紧,一点也不能放松,不然根本做不出好看的三角形,另外在用线绑粽子时,手也不能松劲,不然粽子会全部散开,那样就能前功尽弃了。

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