油泼马鲛鱼做法大全
摘要【主料】4人份鲅鱼200克白糖半小勺剁椒一小勺植物油一大勺【辅料】淘米水一大碗葱一棵步骤1马鲛鱼干一份,先用温水冲洗干净表面的灰尘,然后用淘米水浸泡1个小时,去除部分咸味,还有让鱼干恢复柔软和鲜味,这
【主料】4人份 鲅鱼200克 白糖半小勺 剁椒一小勺 植物油一大勺 【辅料】 淘米水一大碗 葱一棵
步骤1
马鲛鱼干一份,先用温水冲洗干净表面的灰尘,然后用淘米水浸泡1个小时,去除部分咸味,还有让鱼干恢复柔软和鲜味,这个小诀窍,一般人我都不告诉他哦,哈哈~开玩笑啦
步骤2
把捞出的鱼干控水
步骤3
蒸锅水烧开,放入鱼干大火蒸15分钟
步骤4
蒸熟之后在鱼表面放少许白糖,剁椒,葱花,然后把植物油烧热淋在鱼干上,一下子香味就出来啦