【简易版】京酱肉丝做法大全
摘要【主料】4人份猪里脊肉400克面粉300克【辅料】葱1条姜适量料酒适量甜面酱半包番茄酱2勺生粉适量菜籽油适量绵白糖适量步骤1准备如图食材步骤2猪里脊肉切丝，葱白切丝，姜切片备用步骤3在切好的肉丝内加入
【主料】4人份 猪里脊肉400克 面粉300克 【辅料】 葱1条 姜适量 料酒适量 甜面酱半包 番茄酱2勺 生粉适量 菜籽油适量 绵白糖适量
步骤1 
准备如图食材
步骤2 
猪里脊肉切丝，葱白切丝，姜切片备用
步骤3 
在切好的肉丝内加入适量生粉，料酒和姜片腌制20分钟备用
步骤4 
在干净容器内加入半包甜面酱和2～3勺番茄酱（可以再加1勺蚝油）拌匀备用
步骤5 
准备做春饼，将面粉倒入容器内，加一碗牛奶加水的混合液体，拌匀成稀糊状（提起搅拌器，可以滴下即可）备用
步骤6 
我用的是煎饼器，将1汤勺的面糊加到煎饼器上，直接摊成直径15厘米左右的圆饼
步骤7 
热锅加油，大概热7成热，放入肉丝（放入锅内前，把肉丝里的姜片剔除，加入几滴菜籽油搅拌均匀）滑炒，变色后出锅
步骤8 
再热锅，加油，大概热7成热，放入调好的酱，翻炒30秒
步骤9 
放入肉丝，加少许白糖翻炒，待肉丝成酱红色，可以出锅
