做果冻需要什么材料?

2021-11-06 10:04:00 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要一般做果冻需要的材料有:白凉粉、蜂蜜、水、食用明胶加水,还有各种不同颜色味道的果冻粉(草莓,香橙,菠萝,葡萄,奇异果,蓝莓、芒果)根据自己爱好来选择适合自己口味。果冻果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由

一般做果冻需要的材料有:白凉粉、蜂蜜、水、食用明胶加水,还有各种不同颜色味道的果冻粉(草莓,香橙,菠萝,葡萄,奇异果,蓝莓、芒果)根据自己爱好来选择适合自己口味。

果冻


果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。

果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。

一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。调制果冻液、装模、冷藏定型、脱模、装饰。

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