和风锦鲤烧果子做法大全
摘要【主料】3人份低筋面粉100克炼乳100克鸡蛋黄1个豆沙45克【辅料】无铝泡打粉1克食用色素适量步骤1准备食材：低筋面粉：100g、炼乳：100g、蛋黄：1个、豆沙：45g、无铝泡打粉：1g，食用色素
【主料】3人份 低筋面粉100克 炼乳100克 鸡蛋黄1个 豆沙45克 【辅料】 无铝泡打粉1克 食用色素适量
步骤1 
准备食材：低筋面粉：100g、炼乳：100g、蛋黄：1个、豆沙：45g、无铝泡打粉：1g，食用色素：适量。按照我使用模具的大小，此方所有用料可做出三条锦鲤。请根据您所使用的模具大小及所需制作数量调整食材用量
步骤2 
将蛋黄和炼乳搅拌均匀
步骤3 
将面粉和泡打粉筛入到刚刚搅拌好的蛋黄炼乳混合液中
步骤4 
搅拌均匀
步骤5 
和成面团。这时的面团不是特别好成形，手感发黏。不用心急，慢慢将面团团成形即可，不用过度揉搓
步骤6 
取一小块原色面团，按个人喜好加入各色食用色素，搓匀，一会儿用来作锦鲤的花纹。把原色面团和彩色面团都盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏至少30分钟
步骤7 
根据我使用模具的大小，我将每份馅料的重量设置为15g一份。请根据您的模具大小酌情调整每份馅料的重量
步骤8 
经过冷藏后的面团变得非常容易造型。将原色面团搓成长条，分成3等份的面剂
步骤9 
将面剂团成球形，按个人喜好在球形上按上彩色面团
步骤10 
将面团擀成中央厚四周薄的面片,将豆沙馅放在面片的中央
步骤11 
收拢面片，将馅料包住。稍作整理
步骤12 
在模具中撒上低粉防粘
步骤13 
在模具中撒上低粉防粘
步骤14 
按照模具的形状按压面团，按压力度适中
步骤15 
轻轻一磕，轻松脱模。烤箱上下160度预热，将所有锦鲤都做好
步骤16 
放入烤箱中层，上下火160度，18分钟。您可根据自已的烤箱情况及点心大小及数量调整相应温度和时间
步骤17 
从烤箱取出后，晾上一小会儿，当用手拿着不烫了，就用黑色食用色素笔画出锦鲤的眼睛
步骤18 
江南可采莲，莲叶何田田。中有双鲤鱼，相戏碧波间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶南。莲叶深处谁家女，隔水笑抛一枝莲
