黑糯米可以包粽子吗

2021-11-02 10:47:00 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要黑糯米可以包粽子。黑糯米即紫米,是较珍贵的水稻品种,属于糯米类,仅在四川、贵州、云南有少量栽培,分紫粳、紫糯两种。黑糯米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜而不腻。由于黑糯米粘性不足,因此包粽子时一般需要加白

黑糯米可以包粽子。黑糯米即紫米,是较珍贵的水稻品种,属于糯米类,仅在四川、贵州、云南有少量栽培,分紫粳、紫糯两种。黑糯米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜而不腻。由于黑糯米粘性不足,因此包粽子时一般需要加白糯米增加粘性。

黑糯米可以包粽子吗


黑糯米被誉为“黑珍珠”,是带有紫红色种皮的大米,因为米质有糯性,又被称为血糯米。用黑糯米煮的粥,色泽呈咖啡色,吃起来浓香可口。

黑糯米营养价值较高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素。

TAGS: 糯米  粽子  食味  紫黑  可以  粘性  贵州  云南  
声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com