皮酥肉嫩的圣诞烤鸡做法大全
摘要【主料】5人份鸡一只【辅料】调料1黑胡椒适量调料1盐适量调料2孜然腌料适量调料2姜粉适量调料3罗勒叶适量调料3蜂蜜适量调料3黄油适量调料3水适量步骤1提前把所有材料准备好步骤2买鸡的时候让老板帮你弄整
【主料】5人份 鸡一只 【辅料】 调料1黑胡椒适量 调料1盐适量 调料2孜然腌料适量 调料2姜粉适量 调料3罗勒叶适量 调料3蜂蜜适量 调料3黄油适量 调料3水适量
步骤1 
提前把所有材料准备好
步骤2 
买鸡的时候让老板帮你弄整鸡，就是去头去尾不开肚子，内脏掏干净，然后洗干净的鸡，让它立在盆里控水
步骤3 
鸡用牙签把全身都戳一些洞，把盐还有黑胡椒从肚子里面开始均匀涂抹，抹好肚子再抹外面.每个地方都要抹到，冷藏腌制两个钟以上
步骤4 
腌好以后把调料2混合好，从肚子里面开始抹，抹好里面抹外面，3小时以上，喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉
步骤5 
把调料4里的洋葱加其它蔬菜（随意），用黄油在锅里炒一下，做个炒饭的放进肚子里面（不要加蛋），可以加盐和酱油调一下味道
步骤6 
把炒好的饭装进鸡肚子里面，塞满，然后塞个橙子堵住后面，用牙签固定好
步骤7 
烤前把腿和翅膀用绳子固定绑住，鸡翅和腿根包锡纸，再挤上柠檬汁
步骤8 
先把鸡放在烤网上，下面垫个烤盘接汁，上面盖锡纸,放入预热好的烤箱，上下火220度,烘烤半小时
步骤9 
调料3放一个小碗，放在烤箱上面，半小时后，调料会融化，然后搅拌均匀（可以全程放烤箱上，烤箱温度会让它不凝固）
步骤10 
烤盘垫锡纸，把土豆红萝卜之类的配料切块放在烤盘里，刷一层橄榄油
步骤11 
鸡烤了半小时后取出来刷一层蜂蜜水，然后再放到放好配菜的烤盘上，烤箱转上下火200度，烘烤1小时
步骤12 
出炉后可以撒一些芝麻和孜然粒，即可食用了
