波萝为什么要用盐水泡 菠萝不用盐水泡能吃吗

2019-04-19 10:09:51 水果常识 投稿:一盘搜百科
摘要菠萝是一种很常见的热带水果,在超市或者水果店,随处可见。菠萝的外皮是黄色的,每个菠萝的尖端还会有绿叶,这是为了更好地保存菠萝。菠萝的味道甜中带酸,很得广大人民的欢心。不过,新鲜买回来的菠萝并不能直接吃

 菠萝是一种很常见的热带水果,在超市或者水果店,随处可见。菠萝的外皮是黄色的,每个菠萝的尖端还会有绿叶,这是为了更好地保存菠萝。菠萝的味道甜中带酸,很得广大人民的欢心。不过,新鲜买回来的菠萝并不能直接吃,而要用盐水泡菠萝才能吃。

波萝

波萝为什么要用盐水泡?

1、菠萝中含有多重营养物质,不仅口感好,而且非常有营养。不过,菠萝中含有一种菠萝蛋白酶,直接吃的话,这种酶会随之进入人体,引起过敏反应。这种酶会直接刺激口腔黏膜,让舌头和牙龈感觉不适,严重的可能还会出现呕吐或者腹泻。

2、这种酶经过盐水浸泡之后,会被中和消灭掉,因而,菠萝要用盐水泡,这样才能够消除这种刺激的酶。不过,用盐水泡菠萝也要掌握一个度,时间最好控制在半个小时左右,若是时间不够,这种酶没有完全被消除,还是会有刺激。若是时间太久,菠萝的营养物质会被融到水里,不利于人体吸收营养,同时,时间久了,好吃的菠萝还会引来各种细菌,吃了可能对身体要坏处。

波萝

菠萝不用盐水泡能吃吗

1、菠萝里面含有的这种酶会刺激口腔,吃起来会有酸涩感,嘴角和舌头可能会觉得难受,因而,吃菠萝切,一般都会用盐水泡菠萝,不过,如果没有用盐水泡菠萝,也是可以吃的,影响不是很大。因为人体本身就有很强的抵抗力和自我修复的能力。

2、大部分菠萝成熟度都比较高,刺激成分较少,如果吃不用盐水泡的菠萝,出现了红肿或者舌头部位发麻的过敏反应,可以多喝点水,水可以稀释种菠萝蛋白酶,如果较为严重,要及时就医。

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