鸡蛋炒莲藕做法大全
摘要【主料】3人份藕170克鸡蛋100克【辅料】郫县豆瓣酱1汤勺油4汤勺料酒1汤勺生抽0.5汤勺香醋0.5汤勺白糖0.5汤勺步骤1食材:莲藕(已清洗切片)鸡蛋(已打入碗中)步骤2在鸡蛋中加1汤勺料酒步骤3
【主料】3人份 藕170克 鸡蛋100克 【辅料】 郫县豆瓣酱1汤勺 油4汤勺 料酒1汤勺 生抽0.5汤勺 香醋0.5汤勺 白糖0.5汤勺
步骤1
食材:莲藕(已清洗切片)鸡蛋(已打入碗中)
步骤2
在鸡蛋中加1汤勺料酒
步骤3
打成蛋液
步骤4
在锅中加入4汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出
步骤5
随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的莲藕翻炒一下
步骤6
接着,加适量的清水
步骤7
翻炒翻炒至莲藕断生
步骤8
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下
步骤9
最后,加1汤勺郫县豆瓣酱
步骤10
加0.5汤勺生抽
步骤11
加0.5汤勺香醋
步骤12
加0.5汤勺白糖
步骤13
调味炒匀,即成