香煎羊排做法大全
摘要【主料】2人份羊排500克小土豆300克西兰花150克洋葱40克【辅料】橄榄油25毫升食盐8克黑胡椒4克白糖3克黑醋15毫升步骤1准备食材步骤2将羊排清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分；然后用盐、黑胡
【主料】2人份 羊排500克 小土豆300克 西兰花150克 洋葱40克 【辅料】 橄榄油25毫升 食盐8克 黑胡椒4克 白糖3克 黑醋15毫升
步骤1 
准备食材
步骤2 
将羊排清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分；然后用盐、黑胡椒粒、10克左右的洋葱、10毫升的橄榄油拌匀，腌制半个小时左右
步骤3 
将小土豆放在笼屉上蒸20分钟，然后取出晾凉
步骤4 
将小土豆的皮剥掉，然后切块备用
步骤5 
将剩下的30克小洋葱切末，放入小碗中；然后加入意大利黑醋、白糖、5毫升的橄榄油搅拌均匀备用
步骤6 
西兰花放入开水锅中焯一下，然后捞出备用
步骤7 
将电饼铛双面平铺开后预热，预热结束后，选择中火；然后将剩下的10毫升橄榄油，倒入煎盘中，两个盘各倒5毫升，接着将腌好的羊排、土豆块分别放入两个盘中，开始煎制
步骤8 
羊排一面煎好后翻另一面继续煎，直至全熟，小土豆在煎制过程中也要常翻动，直至表面金黄
步骤9 
将煎好的羊排放在盘中，然后将土豆块、西兰花依次摆在旁边，最后淋上洋葱汁就可以了
