养生羊腩煲做法大全
摘要【主料】4人份羊腩1.5斤甘蔗200克红萝卜1个荸荠半斤阿胶枣5颗枸几子6克当归5克【辅料】料酒2勺姜一大块蚝油3勺盐7克步骤1羊腩飞水。竹蔗洗净切片,红萝卜去皮切块,马蹄去皮。姜去皮切片。红枣去核,
【主料】4人份 羊腩1.5斤 甘蔗200克 红萝卜1个 荸荠半斤 阿胶枣5颗 枸几子6克 当归5克 【辅料】 料酒2勺 姜一大块 蚝油3勺 盐7克
步骤1
羊腩飞水。竹蔗洗净切片,红萝卜去皮切块,马蹄去皮。姜去皮切片。红枣去核,枸几洗净。当归洗净,切片,先泡水备用!ok!
步骤2
热锅冷油,中火爆香姜片!
步骤3
放入羊肉,中慢火煎香羊腩两面!放入耗油,盐,酒,炒匀
步骤4
放入当归,还有浸泡的水,炒匀。然后放入竹蔗,马蹄,红萝卜,稍微翻炒4分钟左右
步骤5
加入适量水,齐肉面,如图。待水开后,再上面撒上红枣枸几。中小火炖八小时,最后大火收汁即可