糖醋排骨做法大全
摘要【主料】4人份排骨500克【辅料】葱20克姜10克料酒20克生抽10克老抽5克醋20克白砂糖30克蒸鱼豉油20克熟芝麻5克步骤1排骨剁成小块，用冷水泡一小时，泡出血水，中间换两次水步骤2排骨洗净放在大
【主料】4人份 排骨500克 【辅料】 葱20克 姜10克 料酒20克 生抽10克 老抽5克 醋20克 白砂糖30克 蒸鱼豉油20克 熟芝麻5克
步骤1 
排骨剁成小块，用冷水泡一小时，泡出血水，中间换两次水
步骤2 
排骨洗净放在大碗里，倒入料酒，葱段儿和姜片儿，蒸鱼豉油，生抽，老抽，腌制半小时
步骤3 
排骨捞出沥干，锅烧热倒油，放入排骨炸至金黄
步骤4 
把炸好的排骨放入碗中，倒入腌肉的汁，加开水，放入蒸锅中蒸一小时
步骤5 
取出大碗倒入炒锅中，加入糖，醋，大火收汁至粘稠
步骤6 
出锅装盘，撒上芝麻即可
