嗜肉族最爱葱爆肉做法大全
摘要【主料】3人份猪肉(瘦)250克大葱1棵【辅料】姜1块盐少许甜面酱1勺淀粉1勺蚝油1.5勺味精少许原酿酱油1.5勺料酒1勺油适量步骤1先将肉洗净切薄片，姜切丝，将肉片放入小盆中加姜丝、少许盐 味精 料
【主料】3人份 猪肉(瘦)250克 大葱1棵 【辅料】 姜1块 盐少许 甜面酱1勺 淀粉1勺 蚝油1.5勺 味精少许 原酿酱油1.5勺 料酒1勺 油适量
步骤1 
先将肉洗净切薄片，姜切丝，将肉片放入小盆中加姜丝、少许盐 味精 料酒抓匀，然后放淀粉在抓匀，最后倒少许油抓匀，静置20分钟入味
步骤2 
将大葱洗净，斜刀切段，炒锅做热，倒油放2粒大料和少许葱，将肉片放入滑散
步骤3 
肉色变白时加一勺甜面酱，炒香后倒入蚝油再微炒几下
步骤4 
倒入原酿酱油，这几样调料经过油锅的爆香已经全部渗入肉中，肉色红润
步骤5 
放入葱段翻炒几下，断生后盛盘
