辣根是啥东西
摘要辣根为十字花科、辣根属多年生直立草本植物,辣根有着特殊的辣味,经过加工后可以制作成芥末或辣性调味品,还可以做菜食用。辣根原产于欧洲东部和土耳其,在我国黑龙江、吉林、辽宁及北京等地区均有栽培。辣根是啥东
辣根为十字花科、辣根属多年生直立草本植物,辣根有着特殊的辣味,经过加工后可以制作成芥末或辣性调味品,还可以做菜食用。辣根原产于欧洲东部和土耳其,在我国黑龙江、吉林、辽宁及北京等地区均有栽培。
辣根是啥东西
![](http://img.ypanso.net/2022/01/29/12/2022012912072765283.jpg)
辣根又叫马萝卜、山葵萝卜等。
辣根主要是以春季栽植为主,一般在3月中旬至4月上旬定植。
辣根含有辛辣的异硫氰酸酯类化合物,具有杀菌功效。