五行蔬菜包做法大全
摘要【主料】白萝卜半个胡萝卜3根香菇15只牛蒡1根萝卜缨(白)适量面粉300克酵母粉5克【辅料】泡打粉2克花生油30毫升芝麻油10毫升生抽15毫升食盐6克鸡精3克步骤1将上述蔬菜洗净步骤2将白萝卜去皮,切
【主料】 白萝卜半个 胡萝卜3根 香菇15只 牛蒡1根 萝卜缨(白)适量 面粉300克 酵母粉5克 【辅料】 泡打粉2克 花生油30毫升 芝麻油10毫升 生抽15毫升 食盐6克 鸡精3克
步骤1
将上述蔬菜洗净
步骤2
将白萝卜去皮,切碎;胡萝卜去皮,切碎,过油炒一下
步骤3
香菇切碎,牛蒡去皮切碎,用热水焯一下
步骤4
萝卜叶切碎;将五种蔬菜混合,放入食用油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀
步骤5
将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗內混匀, 加水 ﹐再搅拌成块
步骤6
用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑
步骤7
用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了
将发面团揉光,搓成长条,切成小团,擀成外薄內厚小圆片成为包子皮备用
皮包馅,捏成细花纹的包子。底垫白纸,放温暖处醒45分钟
包子上蒸笼,移入滚水用旺火蒸约15分钟即可