蛏子的功效与作用 蛏子的保存方法

 蛏子是一种常见的海产品，多出产于宁波一带，它适合人们在淡海地区养殖。蛏子个大肉嫩，味道鲜香，很多人都喜欢食用它。蛏子的功效与作用也有很多，一会我就把它们写出来，让大家了解吃蛏子对身体的好处有哪些。

蛏子的功效与作用

 1、蛏子能滋补身体

蛏子是一种高营养的海产品，它含有蛋白质和脂肪以及多种微量元素，还有多种维生素，这些营养成分都是人体各器官正常工作时的必须成分，因此人们食用蛏子以后能起到滋补身体的作用，对身体虚弱和病后身体的恢复都有很大的好处。

2、蛏子的保健功效

蛏子还具有出色的保健功效，它味甘咸，性质寒凉，可以入心经和肝经以及肾经，滋阴清热以及解毒都是它最重要的保健功效，平时可以用于女性产后身体亏损以及烦热和水肿等多种疾病的预防和治疗，功效比较明显。

3、蛏子的保存

蛏子这种海产品虽好，但是在购买以后保存却比麻烦，如果不注意就会发生变质，平时购买蛏子以后要把它放在清水中浸泡，而且需要反复多次换水，半天到一天左右，蛏子就能变干净，如果立即食用，必须放入冰箱进行保存，不然蛏子就会死亡，而且很快就会发生变质。