凉拌白菜丝,凉拌糖醋白菜丝的家常做法？

食材明细白菜适量葱适量姜适量辣椒适量花椒适量食用油适量盐适量白醋适量白糖适量酸甜口味拌工艺三刻钟耗时简单难度糖醋白菜心的做法步骤糖醋白菜心的做法步骤凉拌白菜丝：

1 1准备原料。糖醋白菜心的做法步骤：

2 2取出白菜心。糖醋白菜心的做法步骤：

3 3白菜切细丝。糖醋白菜心的做法步骤：

4 4撒少许盐腌30分钟。糖醋白菜心的做法步骤：

5 5滗出水分。糖醋白菜心的做法步骤：

6 6放入白糖，白醋拌匀。糖醋白菜心的做法步骤：

7 7放入葱丝，姜丝，辣椒丝。糖醋白菜心的做法步骤：

8 8炒锅倒油放几粒花椒炸香。糖醋白菜心的做法步骤：

9 9趁热把油浇在辣椒丝上，拌匀即可。

凉拌芥末白菜猪肚丝的做法？

用料

猪肚1个

白菜300克

红麻椒1个

绿麻椒1个

胡萝卜半个

蒜头1个

香菜10克

白糖15克

葱10克

姜10克

盐适量

香油8克

料酒15克

凉拌菜酱油10克

蒸鱼豉油15克

香醋10克

米醋10克

蚝油10克

生抽15克

鸡粉8克

做法

1/12准备食材。猪肚一个、白菜300克、红绿麻椒各1个、胡萝卜半个。

2/12猪肚先用剪刀剪掉杂物，用盐内外揉搓去掉粘液，再用水多次清洗干净。

3/12锅里烧开水，把猪肚下锅煮沸，捞出来用清水冲洗干净备用。

4/12准备好调料。香叶3片，茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮30克。葱、姜、蒜各10元切碎。

5/12把猪肚和准备好的调料放进沙锅里，加15克料酒、15克生抽、10克蚝油、10克香醋、15克白糖、葱、姜、蒜各10克，开锅煮20分钟关火、焖5分钟。

6/12捞出来，去掉杂质、放凉。

7/12猪肚切细丝。

8/12白菜300克、红绿麻椒各1个、胡萝卜半个清洗干净。麻椒去蒂去籽、胡萝莉去皮。沥干水分备用。

9/12白菜切细丝。

10/12红绿麻椒各1个分别切丁、胡萝卜切丁。找个大容器先将胡萝卜丁用8克香油浸泡。

11/12把白菜丝、猪肚丝、红绿麻椒放进大容器中，蒜头捣成蒜泥、加15克蒸鱼豉油、15克凉拌菜酱油、10克蚝油、10克米醋、15克白糖、8克鸡粉倒进容器搅拌均匀即可。

12/12装盘撒上香菜。一款营养丰富、清淡爽口、蒜香浓郁、香辣、酸甜适度的白菜凉拌猪肚丝就可以上餐桌了。

东北凉拌白菜的家常做法？

1、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。

2、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。

3、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。

4、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。

凉拌白菜的做法大全如何？

材料大白菜心1棵，山楂糕少许，白醋1汤匙（15ml），白糖1汤匙（15克），香油1/2茶匙（3ml），桂花酱1茶匙（5ml）

做法1.将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝。

2.京糕切片后，也切成细丝。

3.将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。

主料：白菜500克

辅料：胡萝卜100克

调料：大葱5克，醋3克，酱油5克，五香粉3克，辣椒酱5克，盐3克

做法 1、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝。

2、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。

材料海蜇丝250克，白菜心200克，香菜50克，大蒜泥、盐、味精、白糖、醋、香油各适量。

做法 1、将海蜇丝浸泡12小时(需多次换水)，放入开水中烫一下，再放水中浸泡2小时，捞出沥干水分。

2、嫩白菜心顶刀切成细丝，香菜摘洗净切成段。

3、海蜇丝、白菜丝放入盘中，加入盐、味精、白糖、醋、大蒜泥、香油和香菜段，拌匀即成。

材料大白菜帮500克，橘子皮少许。调料柠檬汁适量，精盐少许，糖1小匙，白醋1小匙。

做法 1、将白菜帮用清水冲洗干净，先横切段，再斜片两刀(不要切断)，然后顺切成丝，橘子皮切丝，备用。

2、将已经准备好的白菜丝和橘子皮丝用碗盛装，加入柠檬汁、精盐，白糖、白醋各适量翻拌均匀，盛入盘中即可食用。