苦瓜要不要焯水
摘要苦瓜需要焯水。因为苦瓜的草酸含量比较高,每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙,对身体有害而无益。并且将苦瓜用沸水焯一下,还可以使其苦味降低一些,口感更好。苦瓜要焯水吗?怎
苦瓜需要焯水。因为苦瓜的草酸含量比较高,每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙,对身体有害而无益。并且将苦瓜用沸水焯一下,还可以使其苦味降低一些,口感更好。