铁锅炖的配料方子

2021-10-31 14:33:00 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要铁锅炖的配料方子需要用到豆油,姜片,蒜片,十三香,盐,甜面酱等材料,依据个人的口味可以适当添加其他调味料,喜欢辣的可以放入辣椒,干辣椒等。铁锅炖原指东北及农村等地区的烹饪方式,使用灶台,以烧火为主。铁

铁锅炖的配料方子需要用到豆油,姜片,蒜片,十三香,盐,甜面酱等材料,依据个人的口味可以适当添加其他调味料,喜欢辣的可以放入辣椒,干辣椒等。铁锅炖原指东北及农村等地区的烹饪方式,使用灶台,以烧火为主。

铁锅炖的配料方子


铁锅炖底油制作:用中火将锅烧热,放入半汤勺豆油,完全融化后改小火再放入少许蒜片,姜片。炸至金黄时捞出,将油倒入盆中备用。

调味酱配料制作:将一汤勺十三香,一汤勺甜面酱一起放入空碗中,搅拌使混合均匀。开中火倒入半菜勺豆油,中油温时,将混合好的酱料倒入,轻轻搅拌酱料,待香味溢出是盛出。

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