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面粉怎么发酵
2021-10-31 16:30:00
生活妙招
投稿:一盘搜百科
摘要
面粉常用的发酵方式有老面发面、普通干酵母菌发酵、耐高糖的酵母菌发酵这三种。老面发面是将上一次发面特意剩下的一块面团晾干放在面盆里,再次使用时用温水泡一下,泡软之后再加上面粉和面。面粉常用发酵方式
面粉常用的发酵方式有老面发面、普通干酵母菌发酵、耐高糖的酵母菌发酵这三种。老面发面是将上一次发面特意剩下的一块面团晾干放在面盆里,再次使用时用温水泡一下,泡软之后再加上面粉和面。
面粉常用发酵方式
TAGS:
发酵
发面
面粉
高糖
干酵母
酵母菌
常用
方式
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