胡萝卜不能和什么一起吃,胡萝卜能和西葫芦一起炒吗？

胡萝卜和西葫芦可以一起炒胡萝卜不能和什么一起吃。

不能和胡萝卜一起吃的东西有：

胡椒粉和胡萝卜

除了含有大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起食用，否则会降低辣椒的营养价值。

西红柿和胡萝卜

胡萝卜和维生素C丰富的食物补充吃，会破坏维生素C。

苹果和胡萝卜

胡萝卜中含有一种叫做维生素C酵母的物质，这种物质会破坏苹果中的维生素C并大大降低其营养价值。

山楂和胡萝卜

胡萝卜富含维生素C分解酶，如果山楂含有丰富的维生素C和维生素C分解酶，维生素C很容易被分解。

荔枝和胡萝卜

胡萝卜含有一种叫做维生素C酵母的物质，它会破坏荔枝中的维生素C，降低其营养价值。

枇杷和胡萝卜

枇杷富含维生素C，胡萝卜中含有维生素C酶，能破坏枇杷中的维生素C，降低枇杷的营养价值。

猕猴桃和胡萝卜

猕猴桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜则含有一种可以摧毁它的维生素C酶。如果同时食用，其原有的营养价值就会降低。

胡萝卜不能和什么一起吃？

胡萝卜有降低血糖的作用。将胡萝卜经石 油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对人体 降血糖有很好的功效。此外，如果每天经常服用胡萝卜汁，可促使血压下降，而且还有 抗癌的作用。经常吸烟的人常吃些胡萝卜， 癌症发病率比不吃胡萝卜者大大降低。

由于胡萝卜中还有大量胡萝卜素，在肠道中可变成维生素A，如果人体内缺少维生素A，易患干眼病、夜盲证，还会造成皮肤干燥，骨骼的发育也会受到影响。总之，胡萝卜的功效还是不少的，只是要时刻注意喝酒时千万别吃胡萝卜。