芒果鲈鱼做法大全
摘要【主料】2人份鲈鱼1条芒果1个【辅料】青红辣椒2根鸡蛋2个洋葱1个淀粉15克食盐6克白糖3克吉士粉10克油1500克步骤1鲈鱼去鳞，清理内脏和鱼鳃步骤2将鱼肉和鱼骨分离，切成鱼块步骤3将3克盐，10克
【主料】2人份 鲈鱼1条 芒果1个 【辅料】 青红辣椒2根 鸡蛋2个 洋葱1个 淀粉15克 食盐6克 白糖3克 吉士粉10克 油1500克
步骤1 
鲈鱼去鳞，清理内脏和鱼鳃
步骤2 
将鱼肉和鱼骨分离，切成鱼块
步骤3 
将3克盐，10克吉士粉，15克淀粉，两个鸡蛋放入鱼块内，搅拌均匀挂浆
步骤4 
起锅倒入约1.5千克食用油，烧至8成热。将鱼块放入锅中，炸至金黄色。捞出，沥油备用
步骤5 
将青红椒去蒂和籽，切小块备用
步骤6 
将洋葱切小块备用
步骤7 
将芒果去皮和核，一半切丁备用，另一半打成芒果酱备用
步骤8 
另起锅，倒入15克食用油，将青红椒和洋葱放入锅中翻炒半分钟
步骤9 
倒入炸好的鲈鱼。加入3克食盐和3克白糖，翻炒片刻
步骤10 
将芒果酱淋入锅中，将剩余的芒果丁倒入锅内翻炒均匀，即可出锅
