花生糖三角做法大全
摘要【主料】(多人份)面粉260克【辅料】花生30克酵母(干)3克水130克红糖80克步骤0面皮:面粉250克、酵母3克、温水130克包馅:红糖80克、熟花生米30克、面粉一大勺步骤1面粉和酵母混合,加温
【主料】(多人份) 面粉260克 【辅料】 花生30克 酵母(干)3克 水130克 红糖80克
步骤0
面皮:面粉250克、酵母3克、温水130克
包馅:红糖80克、熟花生米30克、面粉一大勺
步骤1
面粉和酵母混合,加温水和成光滑面团,盖保鲜膜发酵,熟花生米用擀面棍擀碎
步骤2
擀碎的熟花生加到红糖里,再加一大勺面粉(防止流糖)拌匀,面发至2倍大后取出排气,分成14个小剂子
步骤3
取其中一个剂子,擀成园形(不要边缘薄中间厚,要一样薄厚才好捏出漂亮的边边),放上红糖,面皮三分点处各取一点提起捏紧
步骤4
再将边缘捏紧,放入锅中,醒30分钟,大火烧开水,转中小火15分钟关火,关火后不要立即打开锅盖(防止回缩),等5分钟后打开即可