碧螺春产地,中国名茶碧螺春,哪里产的最好?

2022-01-08 10:52:30 茶道文化 投稿:一盘搜百科
摘要原产地洞庭碧螺春是独特的茶、果间作,茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质碧螺春产地。碧螺春采制技艺高超,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之

产地洞庭碧螺春是独特的茶、果间作,茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质碧螺春产地。碧螺春采制技艺高超,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。碧螺春产于江苏苏州吴县太湖洞庭山,气候温和,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。碧螺春的品质优异,品尝高级碧螺春颇有情趣,碧螺春贮藏方法十分讲究。如今,碧螺春畅销国内各大城市和港、澳地区,远销美国、德国、比利时、新加坡等国家。碧螺春茶区每到采茶季节,春意盎然,满山苍翠,茶香百里。真是“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”。 今年碧螺春茶的售价将有所上扬,估计销售高峰期将达到每五百克三千五百元左右。

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最正宗的碧螺春产地在哪里?

中国的地名重复率非常之高,从满大街的建设路就可以一窥一二。八百里洞庭湖同样也被重名了。江苏有湖,名太湖,太湖中有二山,名曰东洞庭山,西洞庭山。而洞庭碧螺春正是出自此二山中。

既然二山都产,到底哪里的才是最好的呢?一般来说山坞中的要好于临湖的,临湖的茶树水汽太足,制成的茶叶口感偏淡。山坞中的云雾缭绕,出产的茶叶花果香气要比临湖种植的茶要好。另外高山产出的茶叶苦涩均衡,香气更高扬。

洞庭山上的茶园与桃、李、杏、梅等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味。这种茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。

洞庭碧螺春的产地在哪里?

  

洞庭碧螺春是我国名茶中的珍品,产于江苏苏州太湖之滨的洞庭山,以形美、色艳、香浓、味醇而驰名中外。

碧螺春茶外形卷曲如同海螺,茸毫毕露,细嫩紧结,银绿隐翠,它的许多特点与其他名茶不同。冲泡后,雪花飞舞,白云翻滚,水色浅,味醇而淡,香气清高持久,令人回味无穷。
  用温开水冲泡,仍能够沉于杯底。如果先放水后放茶,也照样会下沉。叶底如雀舌, 放香展叶,可以称得上是名茶极品。

碧螺春采制的技艺十分高超,采摘有三大特点:采摘较早;摘的一般是较嫩的;拣得十分干净。通常采初展开的一芽一叶,芽长1。6 ~ 2厘米,叶形卷曲如同雀舌。
  碧螺春茶采摘时间通常在谷雨前后进行。碧螺春炒制的特点是:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒

中有揉,炒揉结合,不断操作,起锅即成。炒制的主要工序分为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。炒制时应该做到“干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断”。

高级的碧螺春,半斤干茶就需要茶芽6 ~ 7万个,足见茶芽的细嫩。
  炒成后的干茶条索紧结,色泽银绿,翠碧诱人,白毫显露,卷曲成螺,因而取名“碧螺春”。

有关碧螺春的由来,民间一直传着一个故事。据说,在清康熙年间,当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶,便将其摘了下来带回,之后就作为饮料使用了。

有一年,茶叶获得丰收,采茶的竹筐都无法装下,采茶的姑娘就将多余的茶叶放进怀里,却没想到茶叶因沾了热气,散发出阵阵香气,惊异的姑娘们直嚷着:“吓煞人香! ”这 “吓煞人香”是苏州方言,意思是香气非常浓郁。
  
  从此,众人纷纷议论此事,“吓煞人香”

也就成了茶名。清康熙三十八年( 1699年),康熙皇帝南巡到太湖,觉得“吓煞人香”这个名字不够文雅,便赐名“碧螺春”。

碧螺春作为我国的名茶之一,常被视为高级礼品。在国际上,碧螺春更是声名远播,远销美国、德国、比利时、新加坡等国家。

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