豆角碎做法大全
摘要【主料】豇豆500g【辅料】豆豉适量调和油5g味精2g蒸鱼豉油5ml步骤1豆角洗净,浸泡在淡盐水里30分钟步骤2豆角去头尾、烂枝,切成米粒步骤3姜蒜切米,豆豉洗净泡发,小米辣切圈步骤4坐锅起大油,下豆
【主料】 豇豆500g 【辅料】 豆豉适量 调和油5g 味精2g 蒸鱼豉油5ml
步骤1
豆角洗净,浸泡在淡盐水里30分钟
步骤2
豆角去头尾、烂枝,切成米粒
步骤3
姜蒜切米,豆豉洗净泡发,小米辣切圈
步骤4
坐锅起大油,下豆角米跑油至颜色苍翠
步骤5
坐锅起油,下姜蒜米、豆豉炒香
步骤6
下豆角米,翻炒2分钟
步骤7
下小米辣、味精,翻炒1分钟
步骤8
撒味椒盐、蒸鱼豉油,翻炒均与,出香,起锅即可